Чи корисний рис конжак?
Конжак– це рослина, яка століттями використовується в Азії як їжа та традиційна медицина. Дослідження показали, що високий вміст клітковини в конжаку має багато переваг для здоров'я. Розчинна клітковина допомагає знизити рівень холестерину та глюкози в крові. Дієта з високим вмістом клітковини також може допомогти регулювати випорожнення, запобігти геморою та дивертикулярній хворобі. Вміст ферментованих вуглеводів у конжаку зазвичай корисний для здоров'я, але деяким людям він також може бути важким для перетравлення. Коли ви їсте конжак, ці вуглеводи ферментуються у товстому кишечнику, де вони можуть спричинити низку шлунково-кишкових побічних ефектів. Тому людям із проблемами шлунка та підвищеною кислотністю шлунка рекомендується не вживати продукти з конжаку.
Чи підходить рис конжаку для кето-дієти?
Так,Рис Ширатакі(або диво-рис) виготовляється з рослини конжак – коренеплоду, що містить 97% води та 3% клітковини. Рис конжак – чудова дієтична їжа, оскільки вона містить 5 грамів калорій та 2 грами вуглеводів, а також не містить цукру, жиру та білка. Рослина конжак росте в Китаї, Південно-Східній Азії та Японії, і вона містить дуже мало засвоюваних вуглеводів, що робить її чудовим вибором для тих, хто дотримується кето-дієти! Рис Ширатакі (рис конжак) підходить для кето-дієти, і більшість брендів не містять жодних вуглеводів. Це ідеальна заміна традиційному рису, оскільки має схожий смак і текстуру без додавання вуглеводів.
Чи корисний рис конжак для схуднення?
Конжак і запор
Було проведено багато досліджень, які вивчали зв'язок між глюкомананом, або ГМ, та запором. Одне дослідження, проведене у 2008 році, показало, що прийом добавок збільшив випорожнення кишечника на 30% у дорослих із запором. Однак розмір дослідження був дуже невеликим – лише сім учасників. Інше більше дослідження, проведене у 2011 році, розглядало запори у дітей віком від 3 до 16 років, але не виявило покращення порівняно з плацебо. Нарешті, дослідження 2018 року, в якому взяли участь 64 вагітні жінки, які скаржилися на запори, показало, що ГМ можна розглядати разом з іншими методами лікування. Отже, вердикт ще не прийнято.
Конжак і втрата ваги
Систематичний огляд 2014 року, який включав дев'ять досліджень, показав, що добавки з ГМО не призвели до статистично значущої втрати ваги. І все ж, інше оглядове дослідження 2015 року, що включало шість випробувань, виявило деякі докази того, що в короткостроковій перспективі ГМО може допомогти знизити масу тіла у дорослих, але не у дітей. Дійсно, для досягнення наукового консенсусу необхідні більш ретельні дослідження.
Висновок
Рис конжак корисний для здоров'я, багато його функцій корисні для нас, якщо ви ще не їли його, то обов'язково спробуйте його смак.
Вам також може сподобатися
Ви можете запитати
Час публікації: 20 квітня 2022 р.