що таке конжак Харчування | Кетослім Мо
Походження конжаку
Такка [2] (АморфофаллусКонжак) – це багаторічна бульбова трав'яниста рослина родини Аморфофаллус Конжак (Araceae). Походить з Японії, Індії, Шрі-Ланки та Малайського півострова. Протягом багатьох років її вирощували на південному заході Китаю. З давніх часів вона є однією з трав, що згадуються в стародавніх китайських книгах. Окрім вищезгаданих районів виробництва, вона також поширена у В'єтнамі, Гімалаях, Таїланді та материковому Китаї в провінціях Ганьсу, Нінся, Цзяннань, Шеньсі та інших місцях, а останніми роками – у районах масового виробництва Сичуань, Юньнань та Гуйчжоу. Також вирощується в Пулі, Юйці та Тайдуні на Тайвані. Росте на висоті від 310 м до 2200 м, переважно на узліссях, під відкритими лісами та у вологих місцях по обидва боки струмків та долин.
Чи знаєте ви цикл росту та функції конжаку?
Ось справжні відповіді користувачів мережі для вашого ознайомлення:
| Відповів 1 | Також відома як «демон-як» у стародавньому Китаї, трава конняку, як вважається, має здатність «очищати кишечник» (регулювати роботу кишечника) з давніх часів. У Японії вона відома як 菎 Каку (катакана: дзін). Плід яйцеподібний, дозріває зверху вниз і змінює колір із зеленого на червоний та королівсько-синій. Стадія плодоношення з серпня по вересень. ЗАСТОСУВАННЯ:Водонепроникні полімерні матеріалиХоча він не такий міцний, як гума чи синтетична смола, він широко використовувався як водонепроникний матеріал під час Другої світової війни через брак поставок, зручне транспортування та труднощі з отриманням гуми. Спочатку його використовували у водонепроникному шарі паперових парасольок і навіть як матеріал для повітряних кульок-бомб у військових цілях, але тепер його замінили на полісахаридний полімерний матеріал.Порошок конжаку Подрібнення руо та його сушіння для отримання порошку, який легко зберігати |
| Відповів 2 | Конняку — тропічна рослина, тому, коли температура падає нижче 20 градусів Цельсія або в середині листопада, вона починає зимувати та утворює набряклі бульби. Бульба містить глюкоманнан та крохмаль як поживні речовини для росту конняку наступного року, який поділяється на чотири види та розмножується після зимової сплячки. По-перше, розмноження бульбами. Розріжте бульбу ньяку на шматочки по 50-100 г, розмістивши кінчикову бруньку в центрі. Коли надріз загоїться, його можна використовувати як своєрідний відбиток. По-друге, хлистові гілки ростуть поруч із бульбою такка, якій більше 2 років. Батоги Йо розрізають на сегменти по 5 см для живлення та розмноження. По-третє, розмноження насінням. Насіння, що утворюється в результаті статевого розмноження Такки, перетворює ендосперм на бульбу до того, як материнська рослина дозріває, тому вона перебуває в стані спокою. Період спокою становить близько 200-250 днів. Їх слід висівати в наступному березні. По-четверте, культура тканин. Використовуючи тканину бульби або кінцеву бруньку. Здатність давати велику кількість високоякісних саджанців. Під час культури тканин слід зазначити, що калюс Такки схильний до побуріння. |
| Відповів 3 | Сама така містить велику кількість щавлевої кислоти, яка є біотоксичною і не може вживатися сирою. Її потрібно подрібнити, промити, додати гідроксид кальцію, відварити та обробити, перш ніж вживати. Його головна особливість полягає в тому, що він багатий на клітковину, але має дуже мало калорій. Оскільки це продукт рослинної переробки, його можна вважати вегетаріанським і він має особливий смак, тому він дуже популярний серед людей. Основним компонентом є глюкоза та манозний зв'язок полісахариду, що належить до водорозчинної клітковини. Оскільки травна система людини не має здатності перетравлювати та засвоювати його, він може допомогти перистальтиці шлунково-кишкового тракту, відомому в Японії як "шлунково-кишковий поглинач". Оскільки харчова сила дуже сильна, вона легко викликає насичення, її також часто вважають їжею для зниження ваги. Круо часто готують у вигляді желеподібної їжі. Конняку потрібно розжувати на дрібні шматочки, перш ніж проковтнути. |
ПОПУЛЯРНІ ПРОДУКТИ ПОСТАЧАЛЬНИКА ПРОДУКТІВ КОНЯКА
Час публікації: 03 червня 2021 р.