Рис конжаквиготовляється з рослини конжак – виду коренеплодів, що складається з 97% води та 3% клітковини. Рис конжак – чудова дієтична їжа, оскільки вона містить 5 грамів калорій та 2 грами вуглеводів, а також не містить цукру, жиру та білка. Високий вміст клітковини в конжаку має багато переваг для здоров’я. Розчинна клітковина допомагає знизити рівень холестерину та глюкози в крові. Дієта з високим вмістом клітковини також може допомогти регулювати випорожнення, запобігати геморою та дивертикулярній хворобі.

Конжакце клітковина, вона не сильно розщеплюється травною системою, тому має незначну кількість чистих калорій. Текстура гумова, запах перед полосканням дещо рибний, смак відсутній, і вона НЕ матиме смаку чи відчуття, як рис.

Примітка: 1. Рис конжак слід зберігати в лужній воді та промивати водою 3-4 рази після відкриття пакета (краще гарячою водою). Додавання оцту також може змінити лужний смак.

2, локшина має невеликі чорні цятки на шкірі конжаку, які неможливо повністю видалити, це нормальне явище, будь ласка, будьте певні, що їх можна їсти.

3, будь ласка, зберігайте у прохолодному та провітрюваному місці, не заморожуйте, заморожування призведе до зневоднення та затвердіння, що вплине на смак.