Локшина виникла в Китаї та має понад 4000-річну історію. Локшина проста у приготуванні, зручна у вживанні та поживна. Локшина — це вид їжі, виготовлений із борошна з зерна або бобів і води, змеленого в тісто, потім пресованого, розкочуючого або розтягуючого на шматочки, а потім нарізаного або пресованого, або перетвореного на смужки (вузькі або широкі, плоскі або круглі) або маленькі шматочки за допомогою тертя, розтягування або замішування, і, нарешті, вареного, смаженого, тушкованого або смаженого. Різноманітність, різноманітність, смачна.

Доведіть воду до кипіння, додайте 100 г локшини знизу та варіть 3 хвилини. Зваріть локшину та вийміть її. Злийте холодну воду. Додайте цукор, сіль, соєвий соус, подрібнений часник та нарізану зелену цибулю. Розігрійте вок з олією до появи диму. Збризніть гарячою олією зелену цибулю та перемішайте.

Інший спосіб: подрібнити свиняче черево, покласти в миску для подальшого використання, охолодити олію в гарячій каструлі, додати об’єм олії, обсмажити м’ясо до білого кольору, злити нижню олію для подальшого використання, покласти фарш у миску. Нарізати огірки та моркву, нарізати зелену цибулю та подрібнити імбир. Розігріти залишок базової олії, додати цибулю та імбир і смажити до появи аромату, додати жовтий соус і соус із солодкої квасолі і смажити, додати трохи води і знову смажити, додати обсмажений фарш до соусу і смажити на слабкому вогні до появи аромату, додати цукор і рівномірно смажити, потім викласти на тарілку для подальшого використання. Налити 1500 мл води в каструлю і додати локшину, коли вода закипить. Злити холодну воду, коли локшина звариться. Вийняти локшину, коли вона охолоне, і полити її соусом. Додати нарізану моркву та огірок, посипати зеленою цибулею і завершити.